Nous avons beaucoup voyagé à travers le monde, bu cafés américains dans les établissements les plus populaires de New York, commandé avocado toast et siroté cocktails de tous les goûts. Nous avons commencé la journée avec l’odeur des croissants sortis du four ou des pancakes, goûté aux plats typiques de la cuisine locale ou savouré les musts de la cuisine internationale.

Nous n’avons jamais trouvé la cuisine fermée, ni les volets baissés et encore moins la lumière éteinte.
C’est ainsi que nous avons rêvé la cuisine de The Box: toujours ouverte de 7h à 23h, sans formules préétablies.